Vollkornnudeln mit Avocado Pesto 😋

Zutaten: - 1 Packung Vollkornnudeln und für das Pesto: - 100 g Babyspinat - 2 Knoblauch - 1/4 von einer Zitrone (SAFT) - 1 Avocado - 30g Pinienkerne - 1 grüne Peperoni - 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Die Nudeln nach Anleitung kochen. Für das Pesto einfach alle Zutaten in einen Mixer zu einer cremigen Masse mixen. Das Pesto über die Nudeln geben und nach Wunsch mit frischen Tomaten, Pinienkerne und Parmesan bestücken. 😊 Mahlzeit! #gesundessen #vollwertig #vollwertkost #dubistwasduisst #schauaufdich #nudeln #avocado #spinat # pesto #vollkornnudeln #vollwertkostessen