Rezept:
Zutaten:
½ Hokkaidokürbis (ca. 700 g)
4 EL Öl
70 g Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
400 g Vollkorn Spaghetti
100 g Gorgonzola-Käse
100 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Gewürze
Basilikum
Zubereitung:
Kürbis waschen, entkernen und würfeln. Brühe erhitzen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Kürbis darin andünsten. Brühe angießen. Spaghetti zufügen. Zugedeckt ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Käse zerbröseln, mit der Sahne in den Topf geben und unterrühren. Weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Spaghetti anrichten. Mit Basilikum garnieren.
Speichere dir das Rezept für später ab‼️❤️🎃🍝
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