Frischkornbrei/ Powermüsli


Frischkorngericht - Powermüsli 🙂


(Fast) täglich gibt es bei mir das sogenannte Frischkorngericht (auch bekannt als Frischkornbrei, Frischkornmüsli oder bei mir Powermüsli).

Das Frischkorngericht ist äußerst gesund und gilt als einer der Grundpfeiler der vitalstoffreichen Vollwertkost. Es liefert eine Menge an Vitalstoffen, wie Vitamine, ungesättigte Fettsäuren, Enzyme, Spurenelemente, Mineralstoffe aber auch natives Eiweiß und Kohlenhydrate. 💪


Was ist nun dieses “Frischkorngericht”? Ihr könnt es euch als eine Art Müsli vorstellen, das mit frischem unerhitzten Getreide zubereitet wird. Das Frischkorngericht lässt sich vielfältig zubereiten.


Originalrezept “Frischkornbrei” nach Prof. KOLLATH:


Drei Esslöffel Getreide (z. B. Weizen, Roggen oder eine Mischung aus verschiedenen Getreidearten) werden mit einer Kaffee- oder Getreidemühle grob geschrotet. Drei Esslöffel sind ungefähr 50 g Getreide.


Das geschrotete Getreide wird mit etwas kaltem Leitungswasser zu einem Brei angerührt und bei Zimmertemperatur ca. 5 bis 12 Stunden stehen gelassen (nicht im Kühlschrank).


Nach der Einweichzeit werden klein geschnittenes Obst der Saison, etwas frisch gepresster Zitronensaft, ein Esslöffel Sahne und ein paar geriebene Nüsse oder Samen ergänzt. Wenn möglich, wird ein geriebener Apfel unter das eingeweichte Getreide gerührt, um das Ganze schön “luftig” zu machen


Schau dir dazu gerne das Video auf meiner Homepage an:

www.nicis-gesundheitsberatung.com


Schönen Sonntag 🤗


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