Hirse Auflauf mit Gemüse 😋😉


Rezept aus dem Buch: Vollwertküche (über 200 vegetarische Rezepte) - BEI MIR ERHÄLTLICH Zutaten: 200 g Hirse 500 g Wasser Salz 1 Lorbeerblatt etwas Rosmarin 25 g Butter 500 g Gemüse nach Geschmack 250 g Sahne 1 Knoblauchzehe Kräutersalz, Muskat 80 g Parmesan Zubereitung: 🥕 Die Hirse mit Wasser, Salz, Lorbeerblatt und Rosemarin zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen. 🥕 Vom Herd nehmen und zugedeckt noch 10 Minuten quellen lassen. 🥕 Die Butter dazugeben. 🥕 Das Gemüse in Würfel schneiden und bissfest dämpfen. Dann mit der Hirse vermischen. 🥕 Die Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen. 🥕 Für den Guss die Sahne, Knoblauch, Kräutersalz, Muskat und 3/4 von Käse verquirlen. Über die Hirse gießen und mit den restlichen Käse bestreuen. 🥕 Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad 20- 30 Minuten überbacken. Schönen Sonntag 🤗😉 #hirse #auflauf #hirseauflauf #gemüse #gemüseliebe #gesundkochen #vegetarisch #vollwertig #vollwertküche #gesundessen #dubistwasduisst #drbruker