Hirse Auflauf mit Gem├╝se ­čśő­čśë


Rezept aus dem Buch: Vollwertk├╝che (├╝ber 200 vegetarische Rezepte) - BEI MIR ERH├äLTLICH Zutaten: 200 g Hirse 500 g Wasser Salz 1 Lorbeerblatt etwas Rosmarin 25 g Butter 500 g Gem├╝se nach Geschmack 250 g Sahne 1 Knoblauchzehe Kr├Ąutersalz, Muskat 80 g Parmesan Zubereitung: ­čąĽ Die Hirse mit Wasser, Salz, Lorbeerblatt und Rosemarin zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen. ­čąĽ Vom Herd nehmen und zugedeckt noch 10 Minuten quellen lassen. ­čąĽ Die Butter dazugeben. ­čąĽ Das Gem├╝se in W├╝rfel schneiden und bissfest d├Ąmpfen. Dann mit der Hirse vermischen. ­čąĽ Die Masse in eine gebutterte Auflaufform f├╝llen. ­čąĽ F├╝r den Guss die Sahne, Knoblauch, Kr├Ąutersalz, Muskat und 3/4 von K├Ąse verquirlen. ├ťber die Hirse gie├čen und mit den restlichen K├Ąse bestreuen. ­čąĽ Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad 20- 30 Minuten ├╝berbacken. Sch├Ânen Sonntag ­čĄŚ­čśë #hirse #auflauf #hirseauflauf #gem├╝se #gem├╝seliebe #gesundkochen #vegetarisch #vollwertig #vollwertk├╝che #gesundessen #dubistwasduisst #drbruker